Kulinarne trendy na rok 2023. Na topie oszczędzanie, funkcjonalność i retro smaki

Minione miesiące stały pod znakiem matchy, roślinnych alternatyw mięsa i dań w wersji air fry, na punkcie których oszalał cały świat. Wraz z podsumowaniem roku przychodzi również pora na przewidywania, co nas czeka w przyszłości — tanie gotowanie, eko nawyki, a może rezygnacja z większości sprzętów kuchennych? Które trendy i zwyczaje jedzeniowe będą królować w … Czytaj dalej

„Ugotowani” powracają w nowej formule – w parach

Uwielbiane przez widzów kulinarne show powraca na antenę TVN. Program zaskoczy odświeżoną formułą – tym razem o zwycięstwo powalczą pary! “Ugotowani w parach” zagoszczą na antenie TVN już tej wiosny. “Ugotowani” to dobrze znany widzom format, w którym uczestnicy rywalizują, przygotowując kolejno trzydaniowa kolację i przyznając sobie nawzajem punkty za kulinarne popisy. Na zwycięzcę, oprócz … Czytaj dalej

Jesienna pokusa – babeczki dyniowo-kawowe z karmelem (przepis)

Jesień stopniowo ustępuje miejsca nadchodzącej wielkimi krokami zimie. Najwyższa pora zatem, aby spróbować ostatnich jesiennych przepisów w tym sezonie. Czego nie może nam zabraknąć o tej porze roku, abyśmy mogli poczuć jesienny klimat, ale też troszeczkę się pobudzić? Oczywiście dyni, która okaże się świetnym urozmaiceniem energetycznych kawowych babeczek. Babeczki dyniowo-kawowe polane karmelem Prosty przepis, który … Czytaj dalej

Gotowanie na kilka dni – jak robić to tanio, oszczędnie i smacznie

Z przeprowadzonych przez UCE Research analiz wynika, że obecnie już 60% Polaków oszczędza na zakupach. Jako główny powód podają wciąż rosnące ceny produktów. Galopująca inflacja potęguje strach przed pogorszeniem się sytuacji gospodarczej w kraju. Badania UCE Research oraz Grupy BLIX pokazują również, że oszczędności najczęściej odbywają się kosztem artykułów spożywczych. Aż 78,8% spośród konsumentów robiąc … Czytaj dalej

Oryginalne pomysły na zapiekanki warzywno-serowe (proste przepisy)

Jesień to czas zbiorów tego, co posadzono wiosną w rozgrzanej i wilgotnej ziemi. To okres regeneracji organizmu po upalnym lecie oraz zbierania sił przed mroźną zimą. Dlatego warto w tym czasie szczególnie zadbać o rozgrzewającą dietę pełną warzyw korzeniowych. Ich charakterystyczny aromat, który wydobywa się podczas pieczenia, dodatkowo koi nasze zmysły. Nic dziwnego, że zapiekanki … Czytaj dalej

„Kuchenne rewolucje” w Białymstoku!

W Białymstoku mieszka niemal trzysta tysięcy obywateli i coraz więcej pojawia się turystów. Spaghetteria prowadzona przez Renatę leży blisko centrum miasta, a jednocześnie nieco na uboczu. Lokal jest jej oczkiem w głowie, ale i źródłem utrapienia. Renata przez 18 lat pracowała we Włoszech, gdzie zakochała się we włoskich smakach. Jej największym marzeniem było wrócić do … Czytaj dalej

W walce o smak i o gości pomoże Magda Gessler

Ponad stutysięczny Elbląg poszczycić się może bogatą historią i pięknie odnowioną starówką. Na obrzeżach miasta, samotnie wychowująca czwórkę dzieci Beata, prowadzi restaurację… Czwórka. Lokal nie zawdzięcza jednak swojej nazwy pociechom właścicielki, ale mieszczącej się tu niegdyś piekarni numer cztery. Siódemka przynosi ponoć szczęście, ale czwórka niestety nie. Lokal świeci pustkami, a pani Beata od wielu … Czytaj dalej

Pad Thai – czym jest i jak go przyrządzić (przepis)

Pad Thai to danie, które króluje w azjatyckich restauracjach. Wywodzi się z kuchni tajskiej i jest przyrządzany na bazie warzyw i makaronu ryżowego. Pokochali go ludzie na całym świecie, nie bez powodu został uznany za jedno z 50 najlepszych dań na całym świecie! Dowiedz się jak przyrządzić tę unikalną potrawę. Pad Thai – przepis Tradycyjnie … Czytaj dalej

Jak zachęcić nasze pociechy do pomocy w kuchni? Zrób Halloweenowe muffiny dyniowe!

Niekiedy dzieci nie są zbyt chętne do pomocy w kuchennych obowiązkach. Czas poświęcony na wspólne gotowanie czy późniejsze porządki wolą przeznaczyć na swoje ulubione rozrywki. Warto to zmienić, a z pomocą przychodzą kreatywne pomysły na przysmaki, które zaciekawią nasze pociechy i pokażą im, że wspólne spędzanie czasu w kuchni to prawdziwa frajda i duża wartość … Czytaj dalej

Sprawdź czy znasz najpopularniejsze terminy związane z gotowaniem

Przygotowywanie w domu posiłków, które zazwyczaj jadaliśmy w ulubionej restauracji nie musi być dużym wyzwaniem. Wystarczy poznać kilka przydatnych terminów, które pozwolą nam przenieść gotowanie na wyższy poziom i w pełni zrozumieć treść przepisów. Flambirowanie, trybowanie, garnirowanie, a może al dente? To tylko niektóre z nich. Sprawdźcie, co naprawdę oznaczają. Pasteryzacja Pasteryzacja to proces podgrzewania … Czytaj dalej