Jak odtworzyć ulubione smaki z dzieciństwa w wersji roślinnej i zachwycić nimi całą rodzinę (proste przepisy)

Smaki wyniesione z domu pamiętamy przez całe życie. Nic więc dziwnego, że często wracamy do nich w dorosłości i odtwarzamy w formie tradycyjnej lub w swoim własnym stylu. Ulubione potrawy możemy kosztować również w wersji roślinnej. Wystarczy wiedzieć jak odpowiednio je przyrządzić! Od kilku lat roślinne dania podbijają serca nie tylko wegan czy wegetarian, ale … Czytaj dalej

Chorobliwie oszczędny szef kontra Magda Gessler

Inowrocław nazywany jest stolicą Kujaw Zachodnich, ale także miastem położonym na soli, którą w tej okolicy wydobywano. Dziś jest uzdrowiskiem, a na co dzień mieszka tu siedemdziesiąt tysięcy mieszkańców. Pizzeria Masters leży w jednej z oddalonych od centrum dzielnic, a prowadzi ją doświadczony na wielu frontach Olek. Z wykształcenia jest mechanikiem samochodowym, ale żadnej pracy … Czytaj dalej

„Kuchenne rewolucje” w serwującej sushi pizzerii

Stolicę Warmii – Olsztyn zamieszkuje ponad 150 tysięcy dumnych obywateli. Ciekawa historia i piękne położenie sprawiają, że miasto chętnie odwiedzane jest przez licznych turystów. Wśród lokali otwierających dla nich swoje podwoje jest Calabria, czyli serwująca domowe obiady, makarony a nawet sushi… pizzeria. Właściciele, narzeczeni Monika i Daniel, desperacko starają się przyciągnąć każdego klienta. Niestety, próżno … Czytaj dalej

Jak ugotować ryż tak, aby szkodliwego arsenu było w nim jak najmniej (przepis)

Ryż może zawierać relatywnie dużo szkodliwego arsenu. Z tego powodu w Unii Europejskiej obowiązują normy określające jego maksymalne dopuszczalne stężenie w tym produkcie. Niemniej jednak warto zadbać o taki sposób przyrządzania ryżu, by zminimalizować zawartość tego pierwiastka. Przepis podpowiadają naukowcy z University of Sheffield. Jak podaje na portalu Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej dr Hanna Mojska, … Czytaj dalej

Sprawdź czy znasz najpopularniejsze terminy związane z gotowaniem

Przygotowywanie w domu posiłków, które zazwyczaj jadaliśmy w ulubionej restauracji nie musi być dużym wyzwaniem. Wystarczy poznać kilka przydatnych terminów, które pozwolą nam przenieść gotowanie na wyższy poziom i w pełni zrozumieć treść przepisów. Flambirowanie, trybowanie, garnirowanie, a może al dente? To tylko niektóre z nich. Sprawdźcie, co naprawdę oznaczają. Pasteryzacja Pasteryzacja to proces podgrzewania … Czytaj dalej

Ugotuj Jej coś (proste przepisy)

Goździki i rajstopy przeszły już do historii. W Dzień Kobiet najpopularniejsze podarunki to czekoladki i tulipany. Jednak najpiękniejsze prezenty to miłe gesty, nie kupione, a przygotowane od serca. Zaskocz swoją ukochaną i przejmij w ten dzień kulinarne stery. Tak smacznego Dnia Kobiet na pewno nie zapomni. SM Mlekpol, producent m.in. śmietanki czy masła Łaciate przygotował proste … Czytaj dalej

Dziś rusza siódma edycja „MasterChef Junior”

Saltimbocca, tatar z selera, okoń morski, faszerowane warzywa, ravioli z płynnym żółtkiem, czy dania z kukurydzy to tylko niektóre z wyzwań, jakie czekają młodych kucharzy w siódmej edycji „MasterChef Junior”. Wraca program o gotujących dzieciach w Polsce! W tej edycji jury zaprezentuje się w nowym składzie: do Michela Morana i Ani Starmach dołączy Tomek Jakubiak … Czytaj dalej

Wystarczy jednak prosty kulinarny trik, aby ziemniaki były zdrowsze

Ziemniaki odgrywały – i zapewne będą odgrywać – kluczową rolę w rolnictwie. Dziś, obok pszenicy i ryżu, stanowią główne źródło pożywienia na świecie. Także w Polsce to bardzo popularny składnik dań obiadowych. Jednak w ostatnich latach zaobserwowano zmniejszenie konsumpcji ziemniaków w krajach rozwiniętych. Jest to spowodowane tym, że zawierają one dużo węglowodanów i mogą (choć … Czytaj dalej

WieleLiter.pl