“Niemożliwa wieprzowina” – jak smakuje i czy jest zdrowsza?

„Niemożliwa wieprzowina” wyprodukowana jest wyłącznie z roślinnych składników, a smakiem, zapachem, wyglądem i konsystencją  jest nieodróżnialna od tej pochodzącej od świń. Podstawowym składnikiem jest soja, a jako tłuszcz wykorzystane zostały olej kokosowy i słonecznikowy. Kluczowym elementem, który sprawia, że te roślinne produkty zaczynają smakować jak mięso są cząstki hemu, inaczej żelazoporfiryny, obecne w hemoglobinie. Po […]

Krótka historia sylwestrowej nocy

Nadejście nowego roku celebrowano w wielu starożytnych kulturach. Współczesną formę Sylwester przybrał dopiero w związku z rozpoczęciem nowego millenium. Po raz pierwszy obchodzono Noc Sylwestrową w 999 roku.  Celebrowanie nadejścia nowego roku jest bardzo starą tradycją. Sposób w jaki obecnie spędzamy noc sylwestrową łączy w sobie elementy różnych zwyczajów naszych przodków. O tym dlaczego świętujemy […]

Co nas czeka na rynku mieszkaniowym w 2020 roku?

Dobiegający końca 2019 rok zapewne zostanie zapamiętany jako bardzo udany z punktu widzenia uczestników rynku nieruchomości mieszkaniowych. Zwłaszcza deweloperzy będą zapewne świętować jego zakończenie w szampańskich nastrojach. Rosnące ceny na rynku pierwotnym przekładają się również na coraz droższe mieszkania z drugiej ręki. – Wolumen zakontraktowanych  przez deweloperów mieszkań okaże się zbliżony do tego z ubiegłego […]

Kobiety i mężczyźni widzą ruch tak samo?

To MIT! Mężczyźni dostrzegają poruszające się obiekty znacznie szybciej niż kobiety. Odkrył to kompletnie przez przypadek zespół psychologa prof. Scotta Murraya z University of Washington oraz prof. Duje Tadin neuropsychologa z University of Rochester. Choć anegdoty o różnym postrzeganiu świata przez kobiety i mężczyzn wielu z nas traktuje z przymrużeniem oka, okazuje się jednak, że […]

Wygenerujesz swój poświąteczny korpobełkot?

Trzeba na tę korpogadkę spojrzeć haj levelowo. Należy sfokusować się, wytłumaczyć step baj step i przygotować gajdlajn, a może nawet zorganizować jakiś brejnstorm. Co istotne, bez pozytywnego fidbeku nie ma co ruszać z tym kejsem. Ustalmy zatem wspólną definiszyn of dan, żeby nie było żadnych misanderstendingów. A później wysłuchajmy kołcza, gdyż: “Na początku jest to […]

Zawartość popiołu wskazuje na ilość składników mineralnych

Wiele osób nie potrafi sobie wyobrazić gotowania bez niej. To produkt powszechnie stosowany do wyrobu pieczywa, ciast, pierogów, placków, naleśników, sosów. Wymieniać można długo, bo, zwłaszcza dobra i odpowiednio dobrana, mąka, jest podstawą smaku niezliczonej liczby potraw. Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że typ i rodzaj mąki ma ogromne znaczenie podczas kulinarnych przygód. […]

Co kryje się w barwach warzyw i owoców

Okrągłe, podłużne, miękkie, twarde, chropowate, gładkie, a przede wszystkim – kolorowe. Owoce i warzywa są niezwykle różnorodne nie tylko pod względem kształtu, ale i barwy. Czy ma ona znaczenie? Okazuje się, że tak. Kolor jest powiązany ze składnikami odżywczymi, zawartymi w warzywach i owocach, a co za tym idzie, z prozdrowotnym wpływem na organizm. Kolor […]

Ja, ty, (me)my , czyli jaki komunikować się z młodzieżą

Alternatywka, jesieniarka, sztos, dwudzionek, dzban, XD to słowa, które w ostatnich latach zostały najwyżej ocenione w plebiscycie na Młodzieżowe Słowo Roku. Inne wyrazy, które w ciągu trzech lat były wymieniane w rankingu, to m.in.: eluwina, ogarniać, ogar, nieogar, pocisk, pocisnąć, smartwica, odjaniepawlić, odjaniepawlać, masno, masny, prestiż, prestiżowy czy zwyklak. Słowa te nie służą tylko do […]