Dla tych, co lubią czytać
Chrupiąca skórka, miękkie wnętrze, wyrazisty smak i delikatny aromat – idealne placki ziemniaczane często są efektem praktyki wypracowanej metodą prób i błędów. Sukces tkwi bowiem nie tylko w perfekcyjnym dobraniu składników, ale przede wszystkim w pełnej kontroli procesu ich smażenia. Sercem placka jest ziemniak. Im bardziej skrobiowy, tym większa szansa, że placek utrzyma na patelni … Czytaj dalej
Prezenterka przekonuje, że bardzo lubi spędzać czas w kuchni, a gotowanie pozwala jej skutecznie się odprężyć nawet po najbardziej stresującym dniu. W jej popisowych potrawach główną rolę grają warzywa. Z ulubionych szparagów potrafi wyczarować wiele różnych propozycji kulinarnych, które są w stanie zaspokoić nawet najbardziej wybredne podniebienia. Małgorzata Rozenek-Majdan zachwala również swój wegetariański rosół i kopytka z pysznym sosem. Cała jej … Czytaj dalej
Ziemniaki odgrywały – i zapewne będą odgrywać – kluczową rolę w rolnictwie. Dziś, obok pszenicy i ryżu, stanowią główne źródło pożywienia na świecie. Także w Polsce to bardzo popularny składnik dań obiadowych. Jednak w ostatnich latach zaobserwowano zmniejszenie konsumpcji ziemniaków w krajach rozwiniętych. Jest to spowodowane tym, że zawierają one dużo węglowodanów i mogą (choć … Czytaj dalej
Jaka byłaby polska kuchnia bez dań stworzonych na bazie ziemniaka? Z pewnością uboga i monotonna. Według sondażu[1] zrealizowanego w ramach IV edycji kampanii promocyjno-edukacyjnej „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz”, do spożywania ziemniaków przyznajemy się niemal wszyscy. Najczęściej jadamy je w postaci placków ziemniaczanych oraz frytek, a także jako gotowane. Z tegorocznego badania wynika, że Polacy chętnie jedzą … Czytaj dalej
64-letnia matka wraz z 38-letnim synem włamali się do dostawczego samochodu w Kobyłce na Mazowsze. Ukradli stamtąd 30 kilogramów ziemniaków o wartości 60 złotych. Właściciel pojazdu, oprócz strat związanych z kradzieżą mienia, wycenił też straty powstałe w wyniku uszkodzenia pojazdu. Te były prawie jedenastokrotnie wyższe. Funkcjonariusze z komisariatu w Kobyłce patrolując teren miasta w godzinach … Czytaj dalej
12 złotych za kilogram – taką wartość przedstawiają dla obecnego właściciela, handlarza. To konie zimnokrwiste, ciężkie, tzw. „ziemniaki”. Nikt tu nie ocenia, czy mają dobry papier, uznanych przodków czy predyspozycje sportowe. Nie bardzo liczy się, czy mają charakter dobry, łagodny, czy są z tych bardziej zaczepnych. Urodziły się i żyją, tylko po to, aby w … Czytaj dalej
Nietypowa pogoda wprowadziła zamęt w ofercie warzywniaków i targowisk. Zwykle w listopadzie nie ma już świeżej zieleniny, pomidory mają smak plastiku, a chcąc jeść lokalne produkty koncentrujemy się na warzywach korzeniowych, dyni i kapuście. Tymczasem cały czas na targu kupimy piękne pęczki koperku, natki pietruszki i rzodkiewek, dorodną sałatę głowiastą, a nawet uda nam się … Czytaj dalej
Wymyślili je Belgowie, popularność zdobyły za sprawą Amerykanów, a obecnie są znane i lubiane na całym świecie. Większość ludzi je z solą i z ketchupem, ale Brytyjczycy wolę je spożywać z octem. Dziś (13 lipca) obchodzimy Dzień Frytek. Mamy dla Wa przepis chrupiące frytki z piekarnika, przygotowane z minimalną ilością tłuszczu. Przepis jest autorstwa Karo … Czytaj dalej