Polacy przejęli wzorce spożywania alkoholu z Europy Zachodniej i Południowej

Na przestrzeni ostatnich trzydziestu lat w Polsce radykalnie zmienił się model spożywania alkoholu. Polacy coraz częściej sięgają po piwo, również bezalkoholowe, wino i wysokogatunkowe trunki, a udział alkoholi wysokoprocentowych w konsumpcji spadł z ponad 70 do 36 procent. Model konsumpcji nie odbiega już od europejskiego. Pracodawcy RP podkreślają, że o tę dobrą sytuację trzeba jednak […]

Polacy chcą robić wina z niewykorzystanych do tej pory gruszek, porzeczek i wiśni

W Polsce rozwija się produkcja wina, które cieszy się coraz większym uznaniem wśród konsumentów. Zbiory winogron z 400 polskich winnic pozwalają wyprodukować ok. 700 tys. butelek, a popyt zdecydowanie przewyższa podaż. Dlatego w planach jest wykorzystanie takich popularnych w kraju owoców jak gruszka, porzeczka czy wiśnia, do tej pory niewykorzystywane przez winiarstwo. Można z nich […]

Magisterium z prowadzenia winnicy

Od semestru letniego rusza rekrutacja na studia przygotowujące do prowadzenia własnej winnicy oraz winiarni. Studia II stopnia prowadzone będą na Wydziale Biotechnologii i Ogrodnictwa Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Winogrodnictwo to dział ogrodnictwa zajmujący się uprawą winorośli i produkcją winogron. Zadaniem winogrodnika jest właściwy dobór odmiany winorośli do siedliska, założenie i pielęgnacja winnicy – ochrona przed chorobami […]

Trwają niezłe żniwa dla branży alkoholowej

Polacy najwięcej alkoholu kupują w grudniu. W zeszłym roku dziesięć procent rocznej sprzedaży w Polsce – wynoszącej prawie 37 miliardów złotych – osiągnięto właśnie w ostatnim miesiącu roku.  W grudniu szczególną popularnością cieszą się alkohole mocne, likiery, ale szczyt popularności osiąga także wino, które w Polsce przez wiele osób traktowane jest jako rodzaj trunku zarezerwowanego na wyjątkowe […]

Czy wiesz ile tak naprawdę możesz wypić?

Zdecydowana większość z nas pije alkohol. Kojarzy się on zazwyczaj z dobrą zabawą, towarzystwem, imprezą. Pijemy, bo inni piją. Pijemy, bo po jego spożyciu robi się “fajnie”. Zazwyczaj okazji zwykle nie brakuje. Rzadko kiedy zastanawiamy się, co tak naprawdę spożywamy. Warto jednak przed piątkową imprezą dowiedzieć się, czym jest alkohol, biorąc pod uwagę jego właściwości. […]

Alkoholu nie zaleca się w profilaktyce chorób. Wiesz dlaczego?

Alkohol wykazuje działanie prozdrowotne – badania obserwacyjne i eksperymentalne wykazały jego dobroczynny wpływ na zmniejszenie ryzyka chorób układu krążenia. A jednak nie został uznany za środek profilaktyczny. Wiesz dlaczego? Często można usłyszeć, także od lekarzy, że wypijanie dziennie przez mężczyzn dwóch lampek wina, a kobiety – jednej, wpływa korzystnie na zdrowie. To dlatego, że z badań […]

Lidl wycofuje wina, które mogą zagrażać zdrowiu

Uwaga, ostrzeżenie dotyczące żywności! Firma Lidl poinformowała o wycofaniu z obrotu wina Feind Balaton Rosé Cuvée ze względu na brak na etykiecie informacji w języku polskim o obecności substancji alergennej – siarczynów. Spożycie produktu przez osoby z alergią na dwutlenek siarki i siarczyny może wywołać u nich reakcję alergiczną.  Producent Feind Lajos e.v. informuje klientów, […]

Cenne butelki wina zostały odkryte podczas remontu

W trakcie prac remontowych w rezydencji w Kozłówce, w której mieści się Muzeum Zamoyskich w jednej z piwnic oficyny pałacowej odkryto kilkanaście butelek wina. Wśród znalezionych 15 butelek są wina czerwone i białe pochodzące z różnych francuskich winnic. Butelki nie posiadają etykiet, ale na podstawie zachowanych na korkach kapturków do tej pory udało się ustalić […]

Często wybieramy wina, których próbowaliśmy na urlopie

Włochy, Hiszpania, Bułgaria – to kraje, z których w ubiegłym roku sprowadziliśmy do Polski najwięcej wina. Tak wynika z danych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, dotyczących importu wyrobów alkoholowych*. Polacy doceniają smak tych trunków oraz przyjazne ceny. Nie bez znaczenia jest też fakt, że to popularne kierunki wakacyjne, a znacznie chętniej decydujemy się na […]

Coraz popularniejsze wina bezalkoholowe to dobra alternatywa dla niepijących

To idealna opcja dla kierowców, kobiet w ciąży, osób na diecie czy przyjmujących leki – słowem, tych wszystkich, którzy nie mogą spożywać alkoholu, a chcieliby uczcić ważne chwile. Mowa o stosunkowo nowej kategorii w branży – winach bezalkoholowych. Jak mówią szefowie firm zrzeszonych w Związku Pracodawców Polska Rada Winiarstwa, to kategoria, która cieszy się coraz […]