W tej restauracji zanim zjesz musisz samodzielnie zabić zwierzę. Odważysz się? (video)

Wyobraźnie sobie, że idziecie ze znajomymi do nowej, eleganckiej restauracji, która zapewnia nowe doznania kulinarne – uraczy Was pysznym stekiem, żeberkami czy karkówką, ale żeby spróbować tego jakże pysznego dania musicie zabić zwierzę, z którego ów posiłek powstanie. Odważycie się? Toczący w niedalekiej przyszłości „Casa de Carne” w reżyserii Dustina Browna to prowokujący do myślenia … Czytaj dalej

Dieta wegańska dla zwierząt – fanaberia właściciela czy realna propozycja?

Nie ma żadnych wątpliwości, że weganizm i wegetarianizm to jedne z najsilniejszych trendów w żywieniu. Jak pokazują najnowsze badania, już 6 proc. dorosłych Polaków to wegetarianie lub weganie, a aż 24 proc. deklaruje fleksitarianizm[1]. Widać zatem wyraźnie, jak dużo osób zaczęło dostrzegać w diecie bezmięsnej korzyści m.in. dla własnego zdrowia czy kondycji planety. Na fali … Czytaj dalej

30 proc. Polaków ograniczyło spożycie mięsa i nabiału w czasie pandemii. Dynamicznie rośnie sprzedaż produktów roślinnych

Lockdown był okresem, który spopularyzował roślinną kuchnię, bo Polacy więcej czasu spędzali na gotowaniu w domach i poszukiwaniu nowych smaków. Badania kampanii RoślinnieJemy pokazują, że w 2020 roku co piąty Polak zaczął postrzegać dietę roślinną jako bardziej atrakcyjną. Ponad połowa badanych deklaruje, że w miarę regularnie sięga po dania z kuchni roślinnej. W ciągu roku wartość sprzedaży zamienników nabiału wzrosła … Czytaj dalej

Nie ma czegoś takiego jak „tradycja jedzenia mięsa”

Posiłki wegańskie są wypełnione korzystnymi dla nas składnikami odżywczymi oraz mikro- i makroelementami. Jeśli do kogoś argumenty zdrowotne nie trafiają, to może powinien przekonać się, że mogą one być po prostu równie smaczne, jak te, które nazywamy „tradycyjnymi”. Mariusz Budrowski, który od lat promuje zdrową dietę i zdrowy styl życia, przekonuje, że ograniczanie spożycia mięsa … Czytaj dalej

Apetyt na samozagładę: jak zjadanie zwierząt zabija naszą planetę?

Na świecie żyje 7,6 miliarda ludzi – jeszcze nigdy nie było nas tak wielu. To wcale jednak nie oznacza, że jesteśmy najliczniejszą grupą ssaków zamieszkujących Ziemię. Stanowimy zaledwie 36%. Kim są pozostali? W 60% to sprowadzone przez nas na świat zwierzęta hodowlane[1]. To właśnie one są dziś zdecydowaną większością wśród mieszkających na planecie ssaków. I … Czytaj dalej

Czy podatek od mięsa wyszedłby nam na zdrowie?

Na początku lutego stowarzyszenie TAPPC zaproponowało wprowadzenie w Unii Europejskiej podatku od produktów odzwierzęcych, który miałby doprowadzić do zmniejszenia ich spożycia. Wszystko w trosce o dobrostan nasz i naszej planety. To wyraźne odbicie trendu, który potwierdzają naukowcy – dieta przyszłości będzie oparta na roślinach. Postulaty ekologów z TAPPC (True Animal Protein Price Coalition – Koalicja … Czytaj dalej

W tej restauracji, zanim zjesz musisz sam zabić zwierzę (video)

Wyobraźnie sobie, że idziecie ze znajomymi do nowej, eleganckiej restauracji, która zapewnia nowe doznania kulinarne – uraczy Was pysznym stekiem, żeberkami czy karkówką, ale żeby spróbować tego jakże pysznego dania musicie zabić zwierzę, z którego ów posiłek powstanie. Odważycie się? Toczący w niedalekiej przyszłości „Casa de Carne” w reżyserii Dustina Browna to prowokujący do myślenia … Czytaj dalej

Fleksitarianie nadchodzą, czyli fleksitarianizm pod lupą

43 procent Polaków deklaruje, że nie je w ogóle lub stara się ograniczać jedzenie mięsa – wynika z raportu  przygotowanego przez agencję IQS. Fleksitarianizm to dieta polegająca na spożywaniu ograniczonej liczby posiłków mięsnych. W Stanach Zjednoczonych został już okrzyknięty jedną z najlepszych diet 2019 roku. W Polsce to pojęcie dopiero kiełkuje.  Znacznie częstsze jest jednak … Czytaj dalej

WieleLiter.pl