Kawiarnie przechodzą na eko

Ekorewolucja w gastronomii stała się faktem. Także branża kawowa odczuła jej silny podmuch. Trend ten zbiegł się z wysypem rzemieślniczych palarni, z założenia bardziej tradycyjnych i przyjaźniejszych środowisku. Mamy więc u baristów rewolucję do kwadratu. I jak każda rewolucja ma ona swoje koszty. – Można powiedzieć, że rok 2019 upłynął pod znakiem eko. W 2020 […]

Konopie włókniste mogą zastąpić plastik. A to nie wszystko

Do 1883 roku nawet 90 procent papieru na świecie było produkowane z konopi. Na papierze konopnym spisano m.in. Biblię Gutenberga i dwa pierwsze projekty amerykańskiej Deklaracji niepodległości. To tylko jeden z przykładów przemysłowego wykorzystania konopi, a jest ich nawet 50 tysięcy. Mają one najsilniejsze włókno roślinne na świecie i mogą niemal całkowicie zastąpić plastik. Konopie […]

Parki narodowe ratują nasze zdrowie i portfele

Niejednokrotnie badano już wpływ kontaktu z przyrodą lub jego braku na zdrowie fizyczne i psychiczne człowieka. Kiedyś natura była na wyciągnięcie ręki, dziś staje się niejednokrotnie dobrem luksusowym, a nasz tryb życia zmusza nas do zastępowania spaceru po pobliskim lesie przejściem przez skwer w drodze z pracy do domu. Wiele badań pokazuje jednak, że kontakt […]

A może zamiast kupować wypożyczyć choinkę?

Co roku na święta wycinanych jest w Polsce ponad sześć milionów choinek. Każde ścięte drzewo to mniej tlenu i więcej dwutlenku węgla. W przypadku plastikowej choinki musielibyśmy jej używać przez 10 lat, aby stała się bardziej ekologiczna od prawdziwego drzewka. Ścięta choinka musi natomiast zostać zutylizowana, co również wpływa negatywnie na środowisko. Choinka z wypożyczalni […]

Psycholog bada popyt na mięso hodowane komórkowo

Jeśli ludzie przekonają się do jedzenia mięsa hodowanego komórkowo, można będzie zmniejszyć popyt na mięso tradycyjne i ocalić miliony zwierząt – przekonuje w rozmowie z PAP Chris Bryant, który bada postrzeganie takiego nowego rodzaju mięsa przez konsumentów. Chris Bryant, doktorant psychologii z Uniwersytetu w Bath (W.Brytania) w swoich badaniach sprawdza, w jaki sposób konsumenci postrzegają mięso […]

Aplikacja, która pomoże Ci ocalić lub zyskać 247 kilogramów żywności rocznie

Marek ma ciekawą, ale nieco nieprzewidywalną pracę – zdarza się, że z dnia na dzień musi wyruszyć w zagraniczną podróż służbową. Szybkie spakowanie się, zebranie dokumentów, powiadomienie najbliższych o wyjeździe – nic z tych rzeczy nie było dla Marka problemem. Poza jednym. Mężczyzna nie wiedział co zrobić z dobrym jedzeniem, które miał w lodówce, a […]

Liście to nie są śmieci. Zostaną w białostockich parkach

Liście, które opadły jesienią, razem z gałązkami, owocami, nasionami tworzą ściółkę – ostoję życia licznych organizmów glebowych. Chronią również przed mrozem korzenie i nasiona znajdujące się w ziemi oraz zapobiegają nadmiernemu parowaniu i przesuszeniu gleby. Są też miejscem zimowania wielu gatunków zwierząt. W tym roku, podobnie jak w ubiegłych latach, w niektórych białostockich parkach opadłe […]

Jak z resztek i obierek zrobić naczynia?

482 kilogramy – tyle śmieci rocznie produkuje mieszkaniec Unii Europejskiej. Bioodpady, które wywołują produkcję metanu (21 razy szkodliwszego, niż dwutlenek węgla) stanowią 50 procent tego, co wyrzuca Europejczyk. Można je potraktować jak surowiec i ponownie wykorzystać. Takie rozwiązanie proponuje Marcelina Komar, autorka projektu The_peel Project, procesu przetwarzania resztek na obiekty użytkowe. Gospodarowanie odpadami jest coraz […]

Soczewki giną w odpływie, ale wcale nie znikają

Naukowcy z Arizona State University prześledzili losy soczewek kontaktowych, które giną w odpływie umywalki czy toalety. Po tym jak tam trafiają, wcale nie znikają z powierzchni ziemi. Wpadają one do oczyszczalni ścieków a następnie poddawane są oczyszczaniu. Jednak w procesie filtracji nie zawsze udaje się je oddzielić. Ostatecznie kawałki soczewek trafiają do morza. 30 procent […]

Prawie połowa Polaków wyrzuca jedzenie i traci naprawdę spore pieniądze

49 procent Polaków deklaruje, że zdarza im się wyrzucać jedzenie – wynika z badania przeprowadzonego dla Grupy KRUK. Oznacza to, że przeciętna czteroosobowa rodzina wrzuca do śmieci rocznie równowartość 2,5 tysiąca złotych rocznie. Gdyby taką kwotę miały do dyspozycji osoby zadłużone, wiele z nich mogłoby spłacić średni dług w ciągu około dwóch lat. Kupowanie rodzimych […]