Carrefour Polska, tuż przed Wielkanocą sprawdził co gości na talerzach Polaków. Wnioski z najnowszej analizy przedświątecznych preferencji zakupowych mogą szokować mieszkańców niektórych regionów. Badanie przeprowadzone w oparciu o dane paragonowe z dwóch, przedświątecznych tygodni ubiegłego roku, rzuca światło na regionalne upodobania konsumentów dotyczące kultowych produktów: majonezu, ćwikły, wyrobów cukierniczych oraz kiełbas, nieodłącznych składników wielkanocnych stołów w całej Polsce.
Sieć dzięki analizie danych z paragonów, firma ujawniła także, jak wyglądają regionalne upodobania Polaków dotyczące kultowych produktów wielkanocnych: majonezu, ćwikły, wyrobów cukierniczych oraz kiełbas.
Majonez: Kielecki czy Winiary?
Analiza Carrefour prezentuje zróżnicowane preferencje majonezowe Polaków. Majonez Kielecki cieszy się szczególną popularnością w regionach południowych Polski, gdzie konsumenci cenią sobie jego tradycyjny smak i recepturę. Zwycięzcą regionalnego “pojedynku” zakupowego został on w województwie małopolskim, śląskim i – co nie dziwi – świętokrzyskim, gdzie jest najczęściej wybieranym majonezem w sklepach Carrefour. Przez dwa tygodnie poprzedzające ubiegłoroczną Wielkanoc Polacy kupili w sklepach Carrefour łącznie ponad 40 tys. litrów tego majonezu (w słoikach o różnej objętości). Z kolei Majonez Winiary dominuje na północy i zachodzie kraju. Najchętniej kupowano go w województwach: mazowieckim, dolnośląskim i pomorskim gdzie odpowiednio było to ok 13 tys., 10 tys. i 6 tys. litrów. Ogólnie rzecz biorąc, w okresie przedświątecznym sprzedaż obu marek majonezu znacząco wzrasta, co świadczy o ich niezmiennym miejscu na polskich stołach wielkanocnych.
Regionalne upodobania do chrzanu i ćwikły
W dwa tygodnie przed Świętami Wielkanocnymi 2023, Polacy kupili w sklepach Carrefour blisko 200 tys. słoików chrzanu. Co szczególnie ciekawe, w samym Krakowie, który – jak wynika z danych Carrefour – jest krajowym liderem spożycia tego pikantnego przysmaku, sprzedało się ponad 11 proc. tej liczby (ok. 22 tys. słoików). Jeśli chodzi o ćwikłę, dane Carrefour wskazują na jej niezachwianą popularność w centralnej Polsce, szczególnie w województwie mazowieckim, gdzie mieszkańcy chętnie sięgają po ten produkt jako dodatek do wielkanocnych potraw. Podobnie jest w Szczecinie. Trzy tamtejsze hipermarkety oraz supermarket Carrefour sprzedały w przedświątecznym, wiosennym okresie ubiegłego roku prawie 3 tys. słoików, co również stanowi niemal 10 proc. krajowego wolumenu sprzedaży ćwikły w tym czasie.
Do żurku kiełbasa – nie tylko biała
W polskim żurku i na świątecznym śniadaniu nie może zabraknąć kiełbasy. Widać to wyraźnie w analizowanych przez Carrefour zakupach, według których w zeszłym roku Polacy kupili na święta Wielkanocne prawie 9 ton białej kiełbasy. Największymi fanami tego mięsnego przysmaku okazali się mieszkańcy województwa mazowieckiego, którzy odpowiadają za niemal 25 proc. ogólnopolskiej sprzedaży tej kiełbasy. Na podium z bardzo podobnym wynikiem znajdziemy także województwo śląskie (1,1 tony) i dolnośląskie (1 tona). Polacy coraz częściej sięgają jednak po bezmięsne zamienniki świątecznych przysmaków. W badanym okresie klienci Carrefour w 2023 roku kupili 642 kilogramy vege kiełbasy, a zdecydowanymi fanami roślinnych świąt okazali się po raz kolejny mieszkańcy Mazowsza. Co zaskakuje, najwięcej w całej Polsce, bo aż 55 kg vege kiełbas sprzedanych zostało w hipermarkecie we Wrocławiu, co stanowi 54 proc. sprzedaży w całym województwie dolnośląskim.
Na świąteczny deser mazurek i makowiec
Ciasto dobre, ale czy nie za słodkie? Nie tyczy się to najwyraźniej Świąt Wielkanocnych kiedy Polacy wybierają klasycznego kajmakowego mazurka. Słodka karmelowa tarta to wybór większości klientów Carrefour. Przed zeszłorocznymi świętami klasycznych mazurków w opakowaniach po 300 g sprzedało się 6,5 tony, co na głowę bije inne klasyczne ciasto, jakim jest drożdżowa babka (2,8 tony). Na drugim miejscu słodkiego podium znajduje się, kojarzony często z Bożym Narodzeniem, makowiec, którego Polacy, a w szczególności mieszkańcy Mazowsza i Małopolski jedli niemal tak samo często jak mazurka (5,6 tony sprzedanych w całej Polsce).
ZOBACZ TAKŻE:
Nie wystarczy odpowiednie menu, czyli bezglutenowa Wielkanoc
Fot. ma charakter poglądowy. Źródło mat. prasowe Grupy Carrefour.