Dla tych, co lubią czytać
Nie do końca wiadomo kiedy wyprodukowano pierwsze wino różowe. Wysoce prawdopodobne jednak jest to, że w czasach starożytnych wina czerwone były bardziej zbliżone kolorem do dzisiejszych win różowych (nazywanych z francuskiego „rosé”). Winogrona tłoczono zaraz po zbiorach, a sok poddawany fermentacji, ze względu na bardzo krótką macerację, był jedynie jasno zabarwiony. Skąd taki kolor wina? … Czytaj dalej
Włochy, Hiszpania, Bułgaria – to kraje, z których w ubiegłym roku sprowadziliśmy do Polski najwięcej wina. Tak wynika z danych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, dotyczących importu wyrobów alkoholowych*. Polacy doceniają smak tych trunków oraz przyjazne ceny. Nie bez znaczenia jest też fakt, że to popularne kierunki wakacyjne, a znacznie chętniej decydujemy się na … Czytaj dalej
Winnica Uniwersytetu Jagiellońskiego w Łazach koło Bochni w województwie małopolskim kończy drugi cykl produkcji wina lodowego. To drugi raz, kiedy dzięki odpowiednim zbiorom i pogodzie, uczelni udało się zebrać winogrona i stworzyć ten ekskluzywny trunek. Winnica UJ Nad Dworskim Potokiem jako pierwsza w Polsce wyprodukowała wino lodowe z owoców zebranych w 2012 roku. W 2018 … Czytaj dalej
Wina produkowano w Polsce już tysiąc lat temu. Klimat sprzyja winiarstwu także teraz, dlatego polscy naukowcy poświęcają liczne badania uprawom winorośli tak, aby były one ekologiczne i opłacalne – mówi dr hab. Mariusz Maciejczak z SGGW w Warszawie. Naukowiec przypomina, że winiarstwo w Polsce rozwijało się jeszcze przed rozkwitem gospodarki w czasach Kazimierza Wielkiego. W Sandomierzu, … Czytaj dalej
Początek września to idealny moment do odwiedzenia targu w Brnie na Morawach, bo właśnie teraz można tu kupić burczak (cz. burčák) – a także od razu go zdegustować. Co to jest, dowiecie się za chwilę, a na razie przeczytajcie kilka słów o targu, który znajduje się na placu Zelný Trh (Zielony Targ) w centrum Starego Miasta. … Czytaj dalej