Kapusta i buraki kontra rak żołądka

Prozdrowotne właściwości soku z kiszonej kapusty i buraczanego zakwasu znane są od wieków. W medycynie ludowej produkty te stosowane były m.in. do łagodzenia dolegliwości związanych z infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi czy problemami z trawieniem.  Sok z kiszonej kapusty i zakwas buraczany są źródłem wielu składników odżywczych o działaniu przeciwnowotworowym. Naukowcy pod kierunkiem dr hab. Eweliny […]

Młodzi naukowcy odkryli kolejny superfood

Sok z aronii zapobiega chorobom układu krążenia i nowotworom nawet pięć razy skuteczniej niż lampka czerwonego wina. Udowodnili to studenci i uczniowie prowadzący badania w Pomorskim Parku Naukowo-Technologicznego Gdynia. Aronia jest jednym z najbogatszych w związki aktywne owoców na świecie. Zawartym w nich polifenolach przypisuje się działanie przeciwnowotworowe oraz zapobiegające chorobom układu krążenia. Ich działanie […]