Dla tych, co lubią czytać
Browary od lat ścigają się w pomysłach na coraz bardziej wyszukane smaki w swoich produktach. Ale czy można zrobić takie piwo, które zaspokoi zarówno pragnienie jak i głód?
Już za kilka dni odbędzie się 15 edycja Warszawskiego Festiwalu Piwa. Do stolicy przyjadą najlepsze rzemieślnicze browary nie tylko z Polski, ale i zagranicy. Można też spodziewać się tłumu gości. Poprzednią, jesienią zeszłego roku, odwiedziło 17 000 osób. Teraz organizatorzy liczą na jeszcze więcej. I przygotowują jeszcze więcej atrakcji. A co do powiedzenia o tej … Czytaj dalej
W grudniu w Krakowie odbyła się piętnasta edycja największego i najstarszego w naszym kraju Konkursu Piw Rzemieślniczych. To był także największy w historii konkurs piw profesjonalnych, bo 119 podmiotów z branży zgłosiło aż 754 piwa, które ocenione zostały w 58 kategoriach! Nagrodą główną – Kraft Roku – czyli tytuł dla najlepszego piwa zdobył „Porter 180”, … Czytaj dalej
Jeszcze 10 lat temu prawie nikt o nim nie słyszał, a teraz ponad pół miliona Polaków deklaruje, że najbardziej lubi piwo w stylu IPA – znacznie bogatsze w smaki i aromaty niż typowe jasne piwa koncernowe. Dlatego Browar PINTA, który warzy najwięcej IPA wśród polskich browarów rzemieślniczych, postanowił pomóc India Pale Ale w dalszym wychodzeniu … Czytaj dalej
Dwunasta edycja Warszawskiego Festiwalu Piwa po dwuletniej przerwie będzie z pewnością wyjątkowa. Około 60 browarów, 450 kranów, około 1000 różnych piw, w tym ponad setka premier i beczek przygotowanych specjalnie na festiwa. 17 najlepszych foodtrucków, jakie udało nam się znaleźć. Koncerty, gry, szkolenia i degustacje. Przybędą goście zarówno z Polski i z zagranicy. Niesamowici, przyjaźni … Czytaj dalej
Kolejna edycja Olsztyńskiego Festiwalu Piw Rzemieślniczych to już tylko piękne wspomnienie. To impreza przeznaczona zarówno dla doświadczonych miłośników piwa jak i dla początkujących w tym piwnym świecie. Z pewnością każdy mógł znaleźć tam coś dla siebie. Na uczestników, którzy pojawili się w olsztyńskiej Zatoce Miłej czekali przedstawiciele kilkunastu browarów. Na festiwalu pojawili się piwowarzy zarówno … Czytaj dalej
– Gdzie się piwo pije, tam się dobrze żyje! – głosi słynne czeskie przysłowie. 6 sierpnia szczególnie warto wychylić kufel tego trunku, bo w pierwszy piątek sierpnia obchodzimy Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara. Jedenaście lat temu dwóch Amerykanów – Jesse Avshalomov i Evan Hamilton – uznali, że piwo zasługuje na na swoje święto. Dzięki potędze wirtualnej sieci ta … Czytaj dalej
W 10. rocznicę istnienia Browar PINTA zmienia logotyp i wygląd etykiet sztandarowych piw, w tym Ataku Chmielu, najpopularniejszego piwa rzemieślniczego w Polsce. Proces transformacji zaczął się na początku maja i potrwa kilka tygodni. – Rozpoczynając drugą dekadę naszej historii stawiamy na wizerunkowe atuty PINTY: siłę marki i rozpoznawalność oferty – mówi Ziemowit Fałat, współzałożyciel i współwłaściciel Browaru PINTA. Na … Czytaj dalej
Dr hab. Sławomir Dryja, archeolog i wykładowca WHiDK UPJPII, odtworzył bogactwo smaku średniowiecznego krakowskiego białego piwa!
Dla entuzjastów piwa rzemieślniczego w Polsce jakość piwa może być ważniejsza niż neolokalizm, czyli budowanie przez małe browary poczucia lokalnej tożsamości, które cenią sobie z kolei okazjonalni konsumenci. Kulturę piwa rzemieślniczego i piwną rewolucję w Polsce zbada naukowiec z Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza. Dr inż. Bartosz Wojtyra z Wydziału Geografii Społeczno-Ekonomicznej i Gospodarki Przestrzennej w … Czytaj dalej