Dla tych, co lubią czytać
Borówka kończy sezon z liczbą 10 mln konsumentów w samym tylko październiku. Od 2 lat realizowane są badania konsumpcji. W tym okresie żaden innych gatunek w Polsce – owoców i warzyw – nie może pochwalić się tak dużym wzrostem. W porównaniu do października 2020, borówka zyskała 35%, czyli 2,6 mln nowych konsumentów. Pełne wyniki badań, … Czytaj dalej
Owoce borówki wysokiej są znane i lubiane przez wszystkich. Wiadomo, że te jagody mają jeden z najwyższych poziomów zdolności przeciwutleniającej wśród wielu owoców i warzyw. Oprócz walorów smakowych do jedzenia zachęca ich wartość zdrowotna. Swoje właściwości zawdzięczają głównie antocyjanom (w borówce zidentyfikowano 10 znanych antocyjanów). Ponadto zawierają również proantocyjanidyny i wiele innych polifenoli, kwasów organicznych, … Czytaj dalej