Grzyby – czy warto je jeść?

Pozbawione wartości odżywczych, ciężkostrawne i trujące, jeśli nie same w sobie to przez zawartość asymilowanych ze środowiska metali ciężkich – grzyby nie zawsze mają dobrą prasę. Są jednak popularnym substytutem mięsa w dietach wegetariańskich i wegańskich oraz składnikiem wielu wyszukanych potraw. Jak naprawdę jest z tymi owocami lasu, które zwłaszcza na przełomie lata i jesieni […]

Las pełen skarbów

Dla wielu osób chodzenie po lesie łączy się nierozerwalnie ze zbieraniem grzybów. Samo obserwowanie przyrody nie sprawia im radości. Rzadko kto wybiera się do lasu tylko po to, aby obserwować drzewa, krzewy, podziwiać promienie słońca prześwitujące przez gałęzie, cieszyć się kolorami mchów czy słuchać śpiewu ptaków. Wszystkim polecam takie spacery, ale nie można zaprzeczyć, że […]