Wiosna powoli się rozpędza, a razem z nią – długo wyczekiwany smak świeżych, polskich warzyw. Rzodkiewka, szczypiorek, sałata, a nawet ogórki i pomidory już zaczynają pojawiać się na sklepowych półkach. Sprawdź, jak odróżnić warzywa z Polski od importowanych odpowiedników i dlaczego to takie ważne – nie tylko dla smaku, ale przede wszystkim dla zdrowia.
Nowalijki – witamy wiosnę na talerzu
Nowalijki to pierwsze wiosenne warzywa – młode, kruche, soczyste, często uprawiane w szklarniach i tunelach foliowych. Choć pojawiają się już w lutym i marcu, warto wiedzieć, które pochodzą z Polski, a które z importu. Do najpopularniejszych polskich nowalijek należą: rzodkiewka, sałata, szczypiorek, cebulka dymka, natka pietruszki, botwina, młody szpinak, a także ogórki i pomidory spod osłon.
Jak rozpoznać polskie warzywa?
• Czytaj etykiety i oznaczenia – większość warzyw pakowanych lub oznakowanych luzem
posiada informację o kraju pochodzenia.
• Szukaj symboli typu „Produkt polski” – to wiarygodna wskazówka.
• Ogórki bez folii? To może być dobry znak – wielu polskich producentów rezygnuje z niepotrzebnych opakowań.
• Pytaj sprzedawców – w lokalnych sklepach i na bazarkach możesz uzyskać dokładne informacje o pochodzeniu produktów.
Dlaczego warto wybierać polskie warzywa?
Warzywa z Polski trafiają na nasz stół szybciej i świeższe. Mają więcej smaku, są mniej podatne na utratę wartości odżywczych i nie wymagają długiego transportu. Wspierając lokalnych rolników, dbasz też o środowisko i gospodarkę.
Które warzywa już są dostępne?
W sklepach i na rynkach już teraz znajdziesz:
• Rzodkiewkę
• Sałatę masłową i lodową
• Szczypiorek
• Botwinę
• Natkę pietruszki
• Szpinak
• Cebulkę dymkę
• Pomidory i ogórki spod osłon (szukaj oznaczenia „Polska”)
ZOBACZ TAKŻE:
Fot., źródło mat. prasowe Moc Polskich Warzyw