Apetyt rośnie w miarę klikania 

Pączki znają wszyscy, ale czy słyszeliście o purclach kaszubskich,  grochowinkach kociewskich, amoniaczkach, śląskich chrustkach czy całuskach pszczelowolskich? Te i wiele innych smakołyków znajdziecie na liście regionalnych i tradycyjnych produktów.

Reklama

Są one dostępne na portalu dane.gov.pl. A tam dla każdego coś dobrego. Apetyt rośnie w miarę klikania!

  • Grochowinki kociewskie – to przysmak z województwa pomorskiego. Swoją nazwę wzięły od wyglądu. Po usmażeniu przypominają… wysuszone strąki grochu lub fasoli. 
  • Śląski chrustek – na liście produktów tradycyjnych od 2011 r. Wyglądem przypominają tradycyjne faworki, a jak smakują? Ponoć słodko. Pachną ciastem francuskim i cukrem waniliowym.
  • Pączki żakowolskie z powidłami z antonówek – tutaj nic nie trzeba tłumaczyć. Każdy może sobie wyobrazić jak… smakują. 
  • Pùrcle kaszubskie – na liście od 2008 roku. Wygląd: pulchne okrągłe pączki o brązowej skórce, kremowe wnętrze. Rozmiar: zależnie od potrzeb.

Na tłusto

Przed laty w Polsce objadano się pączkami nadziewanymi słoniną, boczkiem i mięsem. Myślicie, że te czasy minęły? Tak, jednak nie do końca. Województwa opolskie i łódzkie szczycą się m.in. ciasteczkami ze… skwarek. W w woj. opolskim to ciastka ze szpyrek, a w łódzkiem – słoninki. Jeśli zamiast pączków wolicie właśnie ciastka, to na dane.gov.pl można znaleźć m.in.

  • Smalcówki – ciastka kręcone z maszynki (woj. lubuskie),
  • Amoniaczki – ciasteczka na niedzielę (woj. kujawsko-pomorskie),
  • Całuski pszczelowolskie (woj. lubelskie),
  • Drobne ciasteczka cieszyńskie (woj. śląskie),
  • Ciasteczka wyśmienite (woj. małopolskie).

Ciekawie prezentuje się też Kretowina, czyli ciasto biszkoptowe o smaku czekoladowym – przysmak z woj. opolskiego oraz tort z fasoli Piękny Jaś – spécialité de la maison z Podkarpacia. Mamy też Jeża z woj. opolskiego, czyli ciasto tortowe z masą kremową z czarnej porzeczki oraz tort chlebowy z Korniakowa z woj. podkarpackiego.

Tysiące (nie tylko słodkich) danych

Na liście na dane.gov.pl znajdziecie w sumie ponad 1800 potraw z różnych zakątków kraju i z różnych kategorii. Sery i inne produkty mleczne, ryby, miody, napoje, a nawet oleje. A wszystko dobre, bo polskie! Przekąszając smakołyki możecie też poklikać i na dane.gov.pl poszukać innych ciekawych informacji. Portal oferuje wiele zbiorów m.in. z zakresu zdrowia, budżetu, pogody czy turystyki. Każdy jest gotowy do pobrania i ponownego, bezpłatnego wykorzystywania, również do celów komercyjnych.

ZOBACZ TAKŻE:

Mąka, białko jaj, wódka i “świnka”, czyli krótka historia pączków

Fot. ma charakter poglądowy. Źródło gov.pl

Reklama

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *