List z kiełbasą? Od dziś to możliwe!

Był już rogal świętomarciński, miód kurpiowski, ser koryciński, truskawka kaszubska i jabłko łąckie. Teraz na znaczki trafiła… kiełbasa lisiecka w cenie sześciu złotych. ;-)

 Poczta Polska promuje na swoich znaczkach polskie dobra. Są serie z miastami, a także unikatową przyrodą i krajobrazami. Po lipcowej emisji „Polska Zobacz Więcej” pokazującej Morze Bałtyckie i Kopalnię Soli „Wieliczka” wydany został kolejny znaczek serii „Polskie produkty regionalne”. Promuje wyjątkowość i różnorodność polskich produktów spożywczych. Tym razem tematem emisji jest kiełbasa lisiecka. Europejski znak Chronione Oznaczenie Geograficzne oraz rysunki przypraw i mięsa nawiązują do oryginalnej receptury tego wyrobu. Znaczek okazjonalny został wydany w nakładzie 135 tysięcy egzemplarzy, a autorką projektu znaczka jest Agnieszka Sancewicz. W tej serii ukazały się: rogal świętomarciński, miód kurpiowski, ser koryciński, truskawka kaszubska i jabłko łąckie – wyjaśnia Justyna Siwek, rzecznik prasowy Poczty Polskiej.

Tradycyjna receptura

Kiełbasa lisiecka wywodzi się od kiełbasy krakowskiej, a pod własną nazwą znana jest od lat 30. XX wieku. W 2005 roku została wpisana na Listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, a w 2010 roku ten małopolski produkt został wpisany do unijnego rejestru jako Chronione Oznaczenie Geograficzne.  Znakiem tym może być opatrzona jedynie kiełbasa wyprodukowana według tradycyjnej receptury w granicach gmin Czernichów i Liszki w powiecie krakowskim.

Produkowana jest z najlepszych gatunków mięs, większość jej składu stanowi szynka wieprzowa. Jedyne dodane przyprawy to: sól peklująca, świeży czosnek i biały pieprz mielony.

Fot. Poczta-polska.pl

Zobacz także:

Kiedyś rzeźnicy, dziś artyści